L'allergia è considerata una malattia del nostro tempo, espressa in una maggiore sensibilità a determinate sostanze, prodotti, materiali. I tipi più comuni di allergie sono: polline, polvere, cibo, medicine, peli di animali, punture di insetti.
Per alleviare le condizioni del corpo, con un'esacerbazione delle allergie, ci sono due modi: assumendo farmaci o seguendo una dieta ipoallergenica. La dieta sarà ugualmente efficace, indipendentemente dal tipo e dalla gravità delle allergie, improvvise o croniche, sotto forma di dermatite atopica. L'allergia è un disturbo grave del corpo e richiede una visita dal medico.
I consigli per una dieta ipoallergenica sono solo una piccola parte di ciò che ti è permesso fare da solo.
Menù dietetico ipoallergenico
Una persona che aderisce a una tale dieta è in grado di eliminare il cibo che provoca reazioni allergiche.
Secondo la ricerca dei nutrizionisti, tutti i prodotti sono stati divisi in tre gruppi: ipoallergenici, medi e altamente allergenici.
Cibi consentiti e salutari per le allergie:
- tutti i tipi di cereali, ad eccezione del mais,
- cracker,
- tutti i tipi di frutta secca,
- prodotti di pasta non lievitata,
- verdure e frutta di colore verde o giallo. Questi sono asparagi, cetrioli, mele, cavoli, verdure, ciliegie gialle, uva spina, pere,
- composte, gelatine e gelatine di frutta verde,
- carne rossa,
- latticini,
- Burro.
Cibi da consumare con cautela:
- frutta e verdura arancioni o rosse, e anche gelatine, succhi e composte da esse,
- granate,
- pollo e uova,
- fragole, lamponi, fragole,
- pesce e caviale,
- noccioline
- carne di cavallo,
- meloni,
- ribes nero e rosso.
Alimenti severamente vietati per tutti i tipi di allergie:
- tutti gli agrumi, ad eccezione del limone,
- funghi,
- latte,
- miele,
- negozio di pasticceria,
- cioccolato, caffè, cacao,
- carne di agnello, vitello, tacchino e coniglio,
- olio d'oliva,
- eventuali carni affumicate,
- acetosella di sedano,
- cibi affumicati, in scatola, salati, in salamoia e piccanti,
- alcol.
Certo, non puoi mangiare un chilo di cetrioli o mele in una volta, che sono ammessi nella dieta. Anche un corpo assolutamente sano può reagire a un tale carico in modo completamente imprevisto ed espresso sotto forma di allergie. La moderazione dovrebbe essere in tutto. E la soluzione migliore sarebbero pasti frazionati, in modo da poter monitorare l'insorgenza di una possibile allergia.
Menu di esempio di una dieta ipoallergenica per 7 giorni
Il primo giorno
- Colazione: ricotta con aggiunta di panna acida e zucchero, tè.
- Cena: zuppa di verdure, una fetta di manzo bollito, mela verde, kefir.
- Cena: polenta di grano saraceno, verdure in umido, gelatina.
Secondo giorno
- Colazione: farina d'avena con aggiunta di burro e frutta secca, tè verde o nero, a scelta.
- Cena: passato di verdura, bollito di maiale, composta.
- Cena: polenta di riso, cotoletta al vapore, mela gialla, kefir.
Terzo giorno
- Colazione: panino con formaggio e burro, the, yogurt.
- Cena: brodo vegetale, una fetta di manzo, composta.
- Cena: purè di patate, brasato di maiale, banana.
Quarto giorno
- Colazione: pasta bollita con aggiunta di burro, the, pere.
- Cena: passato di verdure con carne, composta di frutta secca.
- Cena: stufato di verdure, mela, tè.
Il quinto giorno
- Colazione: biscotti secchi al burro, tè, insalata di banane e pere con yogurt.
- Cena: brodo vegetale, cotoletta di manzo al vapore, banana, composta.
- Cena: polenta di grano con verdure in umido, tè.
Sesto giorno
- Colazione: casseruola di ricotta, tè.
- Cena: brodo vegetale, una fetta di bollito di manzo, composta.
- Cena: polenta di grano saraceno, yogurt, banana.
Settimo giorno
- Colazione: pane con burro e bolliti, pere, tè.
- Cena: passato di verdure, cotoletta al vapore, banana, composta.
- Cena: farina d'avena, insalata di verdure fresche con erbe aromatiche, kefir.
Consigli di nutrizionisti professionisti
Assicurati di prestare attenzione al fatto che ogni giorno a pranzo devi mangiare zuppe per il corretto funzionamento degli alloggi e dei servizi comunali. La base dovrebbe sempre essere basata solo sul brodo vegetale, poiché il brodo di carne può provocare reazioni allergiche.
Come spuntini, è consentito utilizzare ricotta, yogurt, frutta, verdura e tè può essere bevuto con l'aggiunta di limone.
Se resisti a questo tipo di cibo per almeno una settimana, sentirai immediatamente un'ondata di forza aggiuntiva. In primo luogo, grazie a una dieta sana ed equilibrata, il corpo sarà in grado di purificarsi dalle tossine e dalle tossine. In secondo luogo, eliminando il più possibile i possibili allergeni dalla dieta, diventerà più facile monitorare la dinamica delle allergie e trarre conclusioni da soli.
Gli adulti possono seguire questa dieta per non più di tre settimane e i bambini per un massimo di 9 giorni. Se alla fine della dieta diventa evidente che lo stato di salute è migliorato, è necessario aggiungere gradualmente cibi precedentemente vietati. Questo dovrebbe essere fatto a intervalli di tre giorni per ogni nuovo prodotto, perché una reazione allergica potrebbe non apparire immediatamente. Questa dieta è anche chiamata non specifica.
Nel caso in cui non vi siano miglioramenti, è necessario escludere gradualmente gli alimenti moderatamente allergenici e quindi poco allergenici. Puoi limitare la dieta solo sotto la supervisione di uno specialista. Per un'identificazione più accurata delle allergie, si consiglia ai medici di annotare la propria dieta in un diario e il modo in cui il corpo reagisce a ciascun prodotto.
Dovresti mangiare tenendo conto di tutte le esigenze del corpo di vitamine e minerali. Non puoi mangiare troppo, perché le particelle di cibo in eccesso non verranno digerite, ma avveleneranno solo il corpo.
Gli alimenti ricchi di proteine devono essere combinati con le verdure, nel qual caso la fibra che contengono bloccherà la penetrazione degli allergeni nel flusso sanguigno.
Questo tipo di alimento dietetico è adatto a tutti gli adulti, ai bambini e persino alle madri che allattano.