Oggi, alle ragazze vengono offerti molti modi sofisticati per perdere peso e asciugare il corpo. Spesso, niente di tutto questo porta l'effetto desiderato. Il modo migliore per perdere peso è rivolgersi a metodi collaudati approvati dai nutrizionisti. Uno di questi è la dieta cheto, il menu della settimana, recensioni e consigli utili sui quali imparerai in questo articolo.
Storia della dieta cheto
Un fatto interessante, ma attraverso la dieta chetonica all'inizio del 20° secolo i bambini venivano curati per crisi epilettiche. I medici hanno notato alcuni cambiamenti nel corpo del bambino. Il suo peso corporeo è diminuito e lo strato di grasso è diminuito. Successivamente, nella pratica medica, la dieta chetogenica ha avuto successo e viene utilizzata in modo intensivo in dietetica.
La dieta cheto è così chiamata per via delle molecole (corpi chetonici) che sono prodotte dal fegato e fungono da fonte di energia. Il sistema nutrizionale si basa sull'ottenimento di energia dalla massa grassa, poiché l'assunzione di una grande quantità di carboidrati nel corpo è limitata.
Puoi usare questo metodo per perdere peso in questo momento. Ma dovresti capire che se non fai alcuno sforzo, nulla funzionerà. Sarà necessario ridurre al minimo gli alimenti contenenti carboidrati nella dieta e non assorbire proteine e grassi in quantità esorbitanti.
L'essenza della dieta chetogenica
Il sistema nutrizionale si basa sul fatto che una persona limita l'assunzione di cibi a base di carboidrati e quindi elimina praticamente l'assunzione di calorie. Proteine e grassi possono in parte fungere da sostituto di una fonte di energia, ma questo non sarà sufficiente per il normale funzionamento dell'organismo. Di conseguenza, saranno coinvolti depositi di grasso.
Qual è la differenza tra la dieta chetogenica e altri metodi a base di proteine per perdere peso? La dieta è ricca di cibi contenenti grassi vegetali, non grassi animali.
Il cervello riceve energia dal glucosio. Se i carboidrati sono completamente esclusi, non avrà nulla da cui attingere risorse per una vita piena. Quindi sorge una domanda logica: dove in questo caso il cervello prenderà una quantità sufficiente di energia?
Quando c'è una mancanza di carboidrati nella dieta, il fegato è attivamente coinvolto. Scompone i grassi in acidi grassi e produce glicerolo, con conseguente formazione di corpi chetonici. Questi prodotti metabolici alimentano il cervello, senza alcun problema a mantenerne il funzionamento stabile.
Se il corpo ha bisogno di carboidrati, trae glicogeno dai muscoli e dal fegato. Inizia così il processo di adattamento.
Classificazione
La dieta chetogenica si divide in tre tipi:
- Base. È più adatto a coloro che non vogliono condurre uno stile di vita attivo e sottoporsi a un allenamento sportivo. Non è richiesto alcun ulteriore rinforzo di carboidrati.
- Obbiettivo. Progettato per chi conduce allenamenti attivi. Questa è una dieta cheto, il cui menu settimanale richiede la distribuzione di carboidrati a ore: alla vigilia dei carichi sportivi e alla fine di essi. Quindi la persona sarà più energica e non sentirà mancanza di forza.
- Ciclico. Consiste nel consumo alternato di carboidrati in grandi e piccoli volumi. Garantisce il mantenimento di un livello ottimale di glicogeno nei tessuti dei muscoli e del fegato. Uno scarico di un giorno durante la settimana contribuisce al fatto che lo strato di grasso si riduce.
Beneficio
Il principale vantaggio di questa tecnica risiede nel raggiungimento tempestivo e di alta qualità del risultato. La diminuzione del peso corporeo inizierà dalla seconda settimana di nutrizione nell'ambito di questo programma.
Si noterà anche la graduale scomparsa dello strato di grasso. La dieta cheto è indispensabile per gli sportivi che, senza perdere massa muscolare, hanno bisogno di ridurre il tessuto adiposo.
Vale la pena notare un altro importante vantaggio di un tale sistema di alimentazione. È per ridurre l'appetito. Questo effetto può essere spiegato da una diminuzione della quantità di insulina nel sistema circolatorio. Poiché il cibo nella dieta cheto è povera di proteine e grassi, puoi evitare il problema della costante sensazione di fame e di appetito "selvaggio".
Ulteriori vantaggi della dieta chetogenica sono la conservazione a lungo termine dell'effetto ottenuto e l'assenza di reazioni di stress del corpo (che è presente con altre opzioni di perdita di peso).
Dopo il completamento di un tale sistema nutrizionale, non vi è alcun rallentamento nel metabolismo. Di conseguenza, una persona non comincerà a guadagnare di nuovo i chilogrammi persi. Tuttavia, non dovresti aumentare immediatamente la quantità di carboidrati nel menu.
Chi non segue la dieta cheto?
In nessun caso dovresti provare questo metodo per perdere peso per le persone che soffrono di diabete. Assicurati di valutare il rischio di effetti collaterali e studia le controindicazioni prima di iniziare una dieta. Dovrai anche consultare un medico. La dieta chetogenica deve essere eseguita secondo determinate regole sviluppate dai medici moderni in diversi paesi.
È severamente vietato utilizzarlo se sono presenti:
- Malattie dei reni, del fegato, della tiroide e dell'apparato digerente.
- Violazioni nel lavoro del sistema cardiovascolare del corpo.
- Nella donna: periodo di gravidanza e allattamento.
- Infiammazione della cistifellea: cronica o acuta.
Ci sono alcuni effetti collaterali e possibili effetti negativi sulla dieta chetonica. Devi anche familiarizzare con loro in anticipo.
Nei primi sette giorni successivi alla dieta, il corpo subisce un processo di ristrutturazione. Per questo motivo, una persona può provare una leggera sensazione di malessere, debolezza e affaticamento. Ciò è dovuto alla mancanza di carboidrati.
Dovrai anche consumare una quantità limitata di minerali, oligoelementi benefici e vitamine. Ciò può influire negativamente su importanti processi corporei e su alcuni organi.
I medici raccomandano di assumere complessi vitaminici durante una dieta chetogenica. Non dimenticare che la maggior parte dei grassi animali contribuisce ad aumentare il colesterolo cattivo.
Vantaggi
Il programma di nutrizione chetonica ha le seguenti caratteristiche positive:
- Pronta perdita di peso. Qui le caratteristiche individuali dell'organismo giocano un ruolo importante. A volte solo una settimana ti permetterà di perdere cinque chilogrammi.
- Una leggera diminuzione della massa muscolare. La perdita di peso viene effettuata a causa dell'effetto brucia grassi. È grasso che viene convertito in energia.
- Elimina la sensazione di fame. Non ci sono cibi ipocalorici in questa dieta. Ma non ci sono nemmeno carboidrati veloci (aumentano l'appetito).
- Un'ondata tangibile di energia, vitalità e forza. La chetosi converte l'energia dal grasso immagazzinato. Il corpo non lo spende per l'elaborazione dei carboidrati in entrata.
Le bevande
Durante una dieta chetonica per dissetarti, puoi bere solo questi tipi di bevande:
- acqua pulita ordinaria;
- tè: nero o verde;
- caffè (necessariamente senza zucchero).
Inoltre, ma in piccole quantità, puoi usare acqua di cocco, vino e cappuccino senza glucosio.
Si possono usare dolcificanti?
La dieta cheto, il cui menu per una settimana per le donne esclude completamente i carboidrati, proibisce anche i dolci, che sono così amati da molti del gentil sesso. Se vuoi davvero coccolarti, devi andare al trucco e usare i dolcificanti.
I dolcificanti ad uso diretto non influiscono sull'aumento della glicemia. Tuttavia, hanno un effetto negativo sulla perdita di peso, formando e mantenendo il desiderio di cibi dolci. I dolcificanti più dannosi da evitare:
- miele;
- fruttosio;
- succo di frutta concentrato;
- sciroppo di agave;
- sciroppo d'acero.
Questi alimenti sono ricchi di calorie. Pertanto, sono proprietà relativamente dannose simili allo zucchero bianco. Caratteristiche negative: impatto sul funzionamento dei reni e del fegato, probabilità di insulino-resistenza, ritorno di chili di troppo.
Per chi ha bisogno di dolci, anche durante una dieta, si consiglia l'uso di eritrolo o stevia. Tali sostanze sono non tossiche, completamente innocue per l'organismo e non contengono carboidrati. Ma tutti aumentano anche l'appetito e la formazione di gas, hanno un gusto specifico.
Fasi di adattamento del corpo
Una caratteristica della dieta chetonica è un periodo molto lungo di adattamento del corpo umano a una nuova dieta.
Il gentil sesso si adatta per almeno 5 giorni. La dieta cheto, il cui menu settimanale per gli uomini è più nutriente, è ancora più difficile per la metà forte. L'adattamento negli uomini è di 7 giorni o più. Questo periodo è considerato il più difficile.
Già l'8° giorno della dieta, il corpo umano si adatta completamente e si riprende. Inizialmente, la persona si sente normale.
Nei primi 2 giorni della dieta chetogenica, per ottenere la quantità di energia necessaria, il corpo consuma carboidrati precedentemente assunti. Sono entrati nel corpo anche prima che iniziasse a perdere peso.
Difficoltà per il corpo
Inoltre, diventa più difficile, poiché tutti i carboidrati precedentemente depositati sono già stati esauriti e l'energia deve essere portata da qualche parte. Pertanto, il corpo inizia a trasformare le proteine in glucosio.
Pertanto, il corpo umano entra in una situazione stressante. In questo momento, può trarre proteine dal tessuto muscolare, il che porterà a una sensazione di debolezza e talvolta a una sensazione di dolore ai muscoli. Ma presto inizierà il periodo durante il quale il grasso viene bruciato direttamente.
Da ciò deriva il seguente schema: l'adattamento del corpo umano alle circostanze di emergenza, la produzione di corpi chetonici e la combustione della massa grassa. Inoltre, la scomposizione delle proteine rallenta.
Se segui le raccomandazioni di base degli esperti, è possibile perdere da 0, 5 a 2, 5 chilogrammi a settimana. Il periodo massimo durante il quale puoi seguire una dieta chetogenica è di 3 settimane.
Elenco dei prodotti consigliati e vietati
La caratteristica principale di questa dieta è che la maggior parte della dieta sarà costituita da cibo con molte proteine. Di seguito è riportato un elenco di alimenti essenziali per la dieta chetonica e quelli che è meglio evitare.
Consigliato:
- La carne. Naturalmente, è la principale fonte di proteine e vitamine. È meglio mangiare carne di pollame, mucca, coniglio o maiale.
- Un pesce. Un vero tesoro, costituito da un'enorme quantità di proteine e acidi grassi polinsaturi. Adatto pesce rosso, aringa, merluzzo, capelin, passera, tonno e halibut. Ricorda che carne e pesce devono essere cotti al vapore o cotti al forno.
- Vari frutti di mare. Ad esempio, cozze o calamari ricchi di proteine. Adatto anche per il granchio. Gamberetti e ostriche sono ben digeriti.
- Uova. I microelementi più arricchiti sono considerati pollo e quaglia.
- Noccioline. Possono essere aggiunti ai piatti principali e usati anche come spuntino. Ad esempio, noce, nocciola, mandorla o pistacchio.
- Verdure. Ovviamente sono a basso contenuto calorico e ricchi di fibre. Ma alcuni di essi contengono molti carboidrati. Si consiglia di mangiare cavoli, zucchine, cetrioli, ravanelli, spinaci, lattuga, verdure.
- Frutta. Limitare fortemente. Sono ammessi solo mela acida, pompelmo, arancia.
- Latticini. Non trascurare il loro utilizzo. Sono ricchi di calcio, vitamine e minerali. Puoi ricotta, yogurt non zuccherato, formaggio, kefir magro.
Vietato:
- Innanzitutto vanno completamente esclusi vari tipi di prodotti dolciari: torte, dolci, biscotti.
- Frutti dolci. Questi includono banana, uva, cachi, mango.
- Verdure con troppi carboidrati. Queste sono patate, mais, aglio, cipolle, patate dolci.
- Prodotti da forno.
- Vari tipi di cereali.
Si consiglia di mangiare non più di 50 grammi di carboidrati al giorno. Devi anche bere molti liquidi. Almeno 2 litri al giorno.
Menu per una settimana con una dieta cheto
Sulla base degli alimenti sopra raccomandati e proibiti, compilare una dieta non è difficile.
Una dieta chetogenica per una settimana può includere carne di qualsiasi tipo, pesce, vari tipi di frutti di mare, latticini, uova, frutta non zuccherata, verdura, noci. Puoi anche aggiungere funghi, olio vegetale, spezie e spezie qui.
È importante ricordare che la dieta chetonica richiede un minimo di tre pasti principali.
Una dieta cheto, un menu approssimativo per una settimana di cui può essere facilmente selezionato da un modello:
- Colazione: qualsiasi piatto di uova.
- Spuntino: frullato di latte/proteine o noci.
- Pranzo: un piatto di carne magra.
- Cena: frutti di mare in qualsiasi forma.
- Seconda cena: prodotto a base di latte fermentato.