Kefir è il prodotto a base di latte fermentato più popolare. È apprezzato per le sue qualità dietetiche e il suo gusto è familiare fin dall'infanzia.
Il kefir grasso e magro differiscono solo per il fatto che i batteri vivi fermentano il latte scremato per ottenere kefir magro. Il kefir contiene batteri lattici simili a quelli che compongono la maggior parte della microflora intestinale umana.
I vantaggi di kefir
- I batteri dell'acido lattico aiutano a digerire il cibo;
- Kefir stimola il lavoro sia del sistema nervoso che di quello cardiovascolare;
- Aumenta il metabolismo;
- Migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale;
- I batteri lattici Kefir non consentono ai microrganismi nocivi di moltiplicarsi;
- Ricco di vitamine del gruppo B (B - 9, B - 6, B - 12), A, C. E anche fosforo, calcio, magnesio, sodio, fluoro, zolfo, potassio;
- Il kefir è un'ottima fonte di vitamine D e K2. La vitamina K2 previene l'osteoporosi - il kefir rinforza le ossa;
- In una dieta kefir, l'acqua e il sale in eccesso vengono rimossi dal corpo, alleviando così il corpo dal gonfiore.
L'assunzione giornaliera di kefir contribuisce all'equilibrio della microflora intestinale, migliora le funzioni immunitarie e digestive del corpo e quindi normalizza la digestione. Il kefir è allo stesso tempo gustoso e allo stesso tempo un utile prodotto della produzione di latte fermentato.
Contenuto calorico di kefir
Il kefir con un contenuto di grassi dell'1, 0% per 100 g di prodotto contiene 3, 0 g di proteine e 4, 0 g di carboidrati e il valore energetico è di sole 37 kcal. Ci sono già 57 calorie in un prodotto di grassi al 3, 2%.
I carboidrati trasformati in acido lattico, contenuti nel kefir, vengono assorbiti meglio di quelli contenuti nel latte.
Il kefir in questa dieta può essere sostituito con latte cotto fermentato, abbronzatura. O yogurt da bere a basso contenuto di grassi senza zucchero o additivi. È importante scegliere il kefir "corretto". Contiene solo latte pastorizzato fermentato con funghi kefir. Le sue proprietà dietetiche dipendono dalla "maturità" del kefir: il kefir di un giorno viene assorbito più velocemente e ha un effetto lassativo grazie al suo contenuto alcolico molto basso (non più dello 0, 2%), e il kefir è già più forte di tre giorni.
Dieta kefir per 3 giorni
Tre giorni di digiuno solo con kefir e acqua. Per colazione, bevi un bicchiere di acqua calda, dopo mezz'ora - 1, 0% di kefir, un'ora dopo il kefir di nuovo un bicchiere d'acqua. Cioè, beviamo kefir a intervalli regolari 5-6 volte al giorno.
Ad esempio:
- 8: 00 - acqua calda
- 8: 30 - kefir
- 9: 30 - acqua calda
- 10: 30 - kefir
- 11: 30 - acqua calda
- continua ad alternare acqua e kefir fino alle 18: 30
Puoi prendere il tè verde senza zucchero la sera.
La durata della dieta kefir senza danni alla salute è di 1 - 3 giorni.
Se questa dieta ti sembra difficile, allora c'è un'opzione più "gustosa": kefir - dieta vegetale.
Kefirno - dieta vegetale per 3 giorni
Per 1 litro di kefir al 3, 2%, prendi 3 cetrioli medi e un mazzetto di prezzemolo. Macina il tutto in un frullatore e bevilo per tutto il giorno.
Kefir - Dieta purificante
- La dieta principale consiste in fiocchi d'avena e kefir senza grassi.
- Colazione: 2-3 cucchiai di fiocchi d'avena versare un bicchiere di kefir per 10 minuti. Puoi bere il tè verde senza zucchero.
- Pranzo: 2-3 tavoli. cucchiaio di farina d'avena per 10 minuti, versare un bicchiere di kefir. Tè verde o caffè.
- Cena: insalata di verdure senza olio o ricotta a basso contenuto di grassi, tisana, kefir, acqua - qualunque cosa ti piaccia di più.
- Un altro punto importante: dopo le 18: 00 puoi bere solo acqua. E come i giorni di digiuno, è adatta una dieta più rigorosa: solo kefir e farina d'avena.
Dieta kefir per 7 giorni
La dieta kefir ha molti vantaggi, sono elencati sopra, ma devo anche dire degli svantaggi. Perdere peso con questa dieta può essere veloce, ma altrettanto rapidamente può tornare il peso. Pertanto, per ottenere il miglior risultato, puoi provare a seguire la dieta kefir per 7 giorni. In questa opzione, combina una dieta kefir con altri prodotti alimentari a basso contenuto calorico: carne a basso contenuto di grassi e ricotta, verdure, frutta, erbe, miele. La quantità di kefir bevuta al giorno non è superiore a un litro e mezzo. Il contenuto di grassi del kefir non è superiore all'1%. La scelta migliore sarebbe quella di preparare ogni giorno un determinato gruppo di alimenti. Sale, olio, carne grassa, banane, uva, alcool, farina e prodotti da forno, zucchero, latte sono severamente vietati. Ricordati di bere acqua lontano dai pasti.
Dieta kefir per menu 7 giorni
1 giorno
- Colazione: un bicchiere di kefir caldo, tè o caffè nero senza zucchero.
- Pranzo: 2 mele verdi, 100 g di ananas, un bicchiere di kefir.
- Cena: un bicchiere di kefir, 2 kiwi, tè.
2 giorni
- Colazione: un bicchiere di kefir caldo, tè o caffè.
- Pranzo: un bicchiere di kefir, insalata di cetrioli e pomodori 200 gr senza olio.
- Cena: kefir, fagiolini in umido 200 gr.
Giorno 3
- Colazione: kefir, tè o caffè.
- Pranzo: kefir, petto di pollo bollito 200 gr.
- Cena: kefir, 200 gr di manzo bollito.
Giorno 4
- Colazione: kefir, tè o caffè.
- Pranzo: kefir, 200 g di pesce magro al forno senza olio e sale.
- Cena: kefir, pesce avanzato dal pranzo 200 gr.
Giorno 5
- Colazione: kefir, tè o caffè.
- Pranzo: 200 gr di patate al forno senza olio e sale, kefir.
- Cena: kefir, 100 grammi di patate bollite o al forno.
6 giorni
- Colazione: kefir, tè o caffè.
- Pranzo: kefir, petto di pollo al forno senza olio e sale.
- Cena: kefir, petto bollito o al forno 100 gr.
7 giorni
- Colazione: kefir, tè o caffè.
- Pranzo: kefir, ricotta a basso contenuto di grassi 100 gr.
- Cena: kefir.
Kefir per il beneficio notturno
È utile bere il kefir al mattino, a stomaco vuoto e prima di coricarsi; allevia i gonfiori, elimina l'acqua in eccesso, disseta bene, ringiovanisce il corpo, abbassa i livelli di colesterolo. Il miele si sposa bene con il kefir. Un cucchiaino in un bicchiere di kefir prima di coricarsi e l'effetto ti delizierà. Sebbene il kefir faccia bene alla salute, ha ancora controindicazioni: la tolleranza individuale deve essere valutata rigorosamente. È importante che qualsiasi dieta debba essere approvata da un medico.
Controindicazioni
- Malattie del tratto gastrointestinale e dei reni
- Malattie del sistema cardiovascolare
- Periodo di stress e attività fisica intensa
Quando si interrompe una dieta kefir, è importante fare uno sforzo per non aumentare i chili persi, in particolare:
- non balzare sul cibo;
- per la prima volta esclude completamente farina e dolce;
- riduce le porzioni;
- beva un bicchiere di acqua calda prima dei pasti;
- non dimenticare di bere un bicchiere di kefir ogni giorno.
Recensioni sulla dieta Kefir
Secondo coloro che hanno perso peso con questa dieta, l'opzione più efficace e semplice è una dieta kefir per 7 giorni, che include altri alimenti nella dieta, abbiamo scritto sopra. Il motivo è che con questa opzione, la fame non si fa sentire così acutamente, la durata è dovuta alla presenza non solo di kefir nella dieta, e quindi il risultato è più spettacolare. Dopo aver completato la dieta, consigliamo 1-2 volte a settimana di scaricare il corpo con kefir e passare a una corretta alimentazione.
Risultati della dieta kefir
I risultati di una qualsiasi delle opzioni proposte per la dieta kefir non ti faranno aspettare: dopo 3 - 5 giorni (a seconda del tipo di dieta) vedrai un risultato piacevole: meno 3 - 5 chilogrammi sulla bilancia. È importante monitorare attentamente il tuo benessere. Se è peggiorato e dopo 2-3 giorni non è tornato alla normalità, la dieta deve essere interrotta.