È molto popolare tra le star dello spettacolo mondiale e le donne comuni. dieta cheto. Pochi sanno che inizialmente, nel XX secolo, veniva utilizzato per trattare le crisi epilettiche nei bambini. Poco dopo, i medici sono stati in grado di stabilire che aderendo a una dieta cheto è possibile ridurre significativamente il volume del grasso corporeo. Ora questo metodo per perdere peso è uno dei più efficaci e sicuri per la salute.
Qual è la dieta cheto
Dieta cheto ha altri nomi: chetogenico. La sua essenza è ottenere una fortuna chetosi, cioè il processo di produzione di corpi chetonici che trasportano energia quando manca il glucosio nel sangue. In parole semplici, si forma uno stile alimentare in cui si riduce lo zucchero, costringendo l'organismo a ottenere energia dalle riserve di grasso.
Mangiare cioccolato migliora le capacità mentali e fisiche. Ma in esso contenuto carboidrati semplici non solo aumentano i livelli di glucosio, che possono causare il diabete, ma contribuiscono anche a svilupparlo deposizione di grasso su diverse parti del corpo. Se non ricevono cibo, il corpo inizierà a trarre energia dalle proprie riserve, assorbendo attivamente i grassi.
I chetoni sono prodotti dal fegato dai grassi immagazzinati e sono vitali per il corpo. Una condizione simile si osserva con il completo rifiuto del cibo. Ma se il digiuno è pericoloso per la salute e la vita, la dieta cheto, al contrario, è utile contro l’obesità. Con esso, il corpo riceve le sostanze necessarie per il pieno funzionamento.
Principi di base
La dieta cheto prevede il completo rifiuto dei carboidrati semplici e della maggior parte di quelli complessi. Ma allo stesso tempo aumenta la quantità di grassi consumati.
Principi di base della dieta chetogenica:
- limitare rigorosamente la quantità di carboidrati consumati;
- ridurre la quantità di zucchero, sale e amido consumati;
- attività fisica moderata;
- rispetto del regime di consumo di alcol;
- la percentuale di grassi consumati dovrebbe essere almeno del 60%;
- dovrebbero esserci 2 volte più grassi che proteine;
- ingresso e uscita graduale dalla dieta.
Per perdere peso, non puoi consumare più di 50 grammi di carboidrati al giorno. L'enfasi principale è sugli alimenti grassi, con le proteine al secondo posto.
È molto importante mantenere un regime di consumo di alcol. Se per una persona comune sono sufficienti 2 litri di liquidi al giorno, con una dieta cheto il suo volume aumenta a 3-4 litri. E l'80% della norma questa è acqua pura e immobile.
Principali tipi di dieta cheto
Esistono diverse varianti della dieta chetogenica. Può includere 1 giorno di carico di carboidrati o, al contrario, limitare fortemente la dieta.
Ecco i principali tipi di diete cheto:
- Norma. Questo è il modo più comune per perdere peso, implicando un rifiuto quasi completo dei carboidrati. Vale la pena considerare che non puoi escludere completamente i carboidrati dalla tua dieta! Adatto a persone che conducono uno stile di vita sedentario.
- Bersaglio. Adatto a persone che conducono uno stile di vita attivo e a coloro che lavorano per aumentare la massa muscolare. Questo tipo di dieta consente il consumo di carboidrati dopo gli allenamenti. È importante non mangiare sconsideratamente cibi a base di carboidrati, ma determinare una norma personale in base alla quale si sperimenta buona salute, umore e maggiori capacità fisiche.
- Ciclico. Questa visione dieta cheto ti permette di caricare i carboidrati una volta alla settimana. Durante questo periodo, i livelli di glicogeno nel tessuto muscolare vengono reintegrati. Adatto ai bodybuilder e a chi ha difficoltà a rinunciare ai carboidrati.
Pro della dieta cheto
L'indicazione per la dieta cheto è l'eccesso di peso corporeo. Il peso diminuisce abbastanza rapidamente in una settimana, puoi perdere fino a 6 kg e ridurre le dimensioni della vita e dei fianchi. È utile seguire le regole nutrizionali anche per le persone con epilessia, ma solo su indicazione del medico curante.
Altri vantaggi includono:
- diminuzione dell'appetito;
- energia;
- preservazione della massa muscolare.
Alle donne piace questa dieta perché non ci sono restrizioni su molti dei loro cibi preferiti. Quindi non dovete rinunciare al pollo con pelle, alle salsicce e al maiale.
Contro della dieta cheto
Ma ci sono anche degli svantaggi nella dieta cheto:
- l'alimentazione diventa squilibrata, per cui è necessario sottoporsi a regolari visite mediche;
- Dalla bocca, dal sudore e dalle urine può apparire un odore sgradevole di acetone: questa è una condizione normale durante la dieta cheto;
- possono verificarsi problemi intestinali a causa del consumo di piccole quantità di frutta e verdura.
La dieta è difficile da tollerare nella prima settimana, quando la dieta cambia. Lo stress è possibile per chi ha un debole per i dolci. In questo caso, non dovresti aderire a una dieta cheto rigorosa. Devi dare un giorno alla settimana un carico di carboidrati.
Come iniziare per non mollare
La cosa più importante nella dieta cheto è una transizione graduale. È necessario per abituarsi ad una nuova dieta ed evitare lo stress al corpo. Per entrare in uno stato di chetosi, segui queste linee guida:
- Non rinunciare subito ai carboidrati. Inizia gradualmente, riducendo la quantità giornaliera. Non appena raggiungi il livello di 50 grammi, puoi considerare la dieta iniziata.
- Instilla l'abitudine di bere molto. Assicurati di bere due bicchieri al mattino e 30 minuti prima di ogni pasto. Un'ora dopo aver mangiato, altri due bicchieri. E tra i pasti, bevi circa 10 bicchieri in più di acqua naturale. La tua norma è di 4 litri al giorno
- Salare meno il cibo. Allenati in anticipo a salare leggermente il cibo o, meglio ancora, evitalo del tutto. Ma puoi usare condimenti senza esaltatori di sapidità.
- Evita l'alcol. Puoi bere bevande alcoliche in piccole quantità solo nei giorni di carico. Ricorda che solo 1 bicchiere di birra annullerà l'intera fase che hai completato.
Preparati alla dieta per circa una settimana. Non iniziare domani rinunciando immediatamente ai carboidrati. L'ingresso dovrebbe essere regolare in modo che il corpo non subisca stress.
Prodotti dietetici cheto
Una dieta cheto dovrebbe includere i seguenti alimenti:
- Carne. Prodotto principale. Dai la preferenza al pollo e al manzo fatti in casa. Si può mangiare anche la carne di maiale, ma preferibilmente senza strutto.
- Pescare. Un prodotto importante che satura il corpo di aminoacidi e vitamine. Puoi mangiare qualsiasi pesce, ma non dovresti friggerlo, per non aumentare i livelli di colesterolo.
- Frutti di mare. Sono ben assorbiti dal corpo, danno una sensazione di pienezza e frenano l'appetito.
- Uova. Questo prodotto è ricco di minerali e vitamine ed è anche una fonte di proteine. Assicurati di includere pollo bollito o uova di quaglia di pollame nella tua dieta.
- Prodotti a base di latte fermentato. Ricco di proteine e calcio, migliora la digestione e normalizza le feci. Scegli tipi di ricotta e kefir a basso contenuto di grassi.
- Noci. Possono essere consumati come spuntino tra i pasti principali.
- Tè, caffè.Non dolcificare le bevande né aggiungere latte.
- Frutta e verdura. Il loro numero è limitato. Sono completamente escluse patate, banane, uva e altri frutti dolci. Non capita spesso di mangiare pompelmi e mele, ma le verdure includono zucchine, cetrioli, pomodori e cipolle.
- Funghi. Un prodotto molto salutare che aiuta a bruciare i grassi.
Prodotti completamente vietati:
- qualsiasi tipo di cereali;
- dolciumi e prodotti da forno;
- zucchero;
- legumi;
- mais;
- bevande gassate.
Menù di esempio
| Giorno | Colazione | Pranzo | Spuntino pomeridiano | Cena |
1 |
Insalata di cetrioli, 2 uova sode | Manzo al cartoccio, tè nero | Cheesecake al forno | Pesce bollito, tè |
| 2 | Soufflé di pesce, pane tostato con formaggio | Cotolette di pollo tritate, zucchine stufate | Noci | Casseruola di pollo, kefir |
| 3 | 3 uova sode, pompelmo | Tacchino con funghi ed erbe aromatiche | Avocado | Soufflé di pesce, tè verde |
| 4 | Frittata di cagliata, caffè | Manzo alla Stroganoff, Ratatouille | Ricotta a basso contenuto di grassi, kefir | Tacchino in concentrato di pomodoro, lattuga, tè |
| 5 | Uova strapazzate con fagiolini | Coscia di pollo alla griglia con condimenti, insalata di cetrioli e cavoli | Toast con formaggio | Brodo di pollo con carne |
| 6 | Cheesecake al forno, kefir | Insalata Caesar, pezzo di carne bollito | Noci | Casseruola di pesce, tè |
| 7 | Mela verde, 3 uova sode, yogurt naturale | Carne con sugo e zucchine | Avocado | Pesce alla griglia |
A pranzo puoi mangiare salsicce bollite; l'insalata completerà questo prodotto a base di carne. Ma devi scegliere salsicce di alta qualità ed è meglio cucinarle tu stesso con una quantità minima di sale.
Durata
La durata della dieta dipende dai tuoi obiettivi:
- 7 giorni è il periodo minimo che permette di perdere peso di 4-6 kg;
- 14 giorni – durante questo periodo puoi perdere fino a 8 kg;
- 1 mese è il periodo ottimale che ti permette di perdere fino a 10 kg senza danni alla salute;
- 3 mesi è il periodo massimo calcolato per chi vuole perdere 15 - 20 kg.
Risultati della dieta cheto
Il risultato dipende dalle caratteristiche individuali del corpo e dalla quantità di peso in eccesso. Più ce n'è, migliori saranno i risultati. Allo stesso tempo, la dieta non porta all'esaurimento. E se una donna non è in sovrappeso, può perdere peso fino a un massimo di 1-2 kg.
Ma le persone obese rispondono positivamente alla dieta cheto. Notano che in un mese si perdono fino a 20 kg. I volumi si riducono notevolmente e il benessere generale migliora. Durante la dieta, il bisogno di cibi dolci diminuisce e l'appetito diventa moderato.
Prodotti di nutrizione sportiva per la dieta cheto
Per mantenere la massa muscolare e la salute durante la dieta cheto, vale la pena consumare integratori come Omega 3 e Omega 3-6-9, aminoacidi e BCAA.